Grâce à find et l’option -ctime :
-ctime n : derniere modification du statut du fichier il y a n*24 heures.

Exemples :

Supprimer les fichiers modifiés il y a plus de 24 heures.

find . -ctime +1 -exec rm -f  \{\} \;

Supprimer les fichiers modifiés il y a plus de 10 jours.

find . -ctime +10 -exec rm -f  \{\} \;